Untuk Dinner Wedding Anniversary Mama sama Papa, bubun bikin Steik daging cincang pake black pepper sauce, Mashed potatoes, salad telur sama buat dessert bikin Magnolia Banana pudding nya Slesta. abis bingung mau bikin apa, jadi yang cepet aja dan gampang *ga mau repot*
Ini dia resep nya:
Steik Daging Cincang dan teman-teman nya
Steik Daging Cincang
Bahan:
325 gr Daging cincang
75 gr tepung roti
1 buah telur
1 sdt garem
1 sdt lada
1 sdt gula pasir
1 buah bawang bombang cincang halus (tadi bubun blender semi halus*
Campur semua bahan, kemudian bentuk sesuai selera, simpan dalam freezer
Saus Black Pepper
Bahan:
1 liter kaldu daging dari tulang (bubun pake dengkul sapi)
50 gr terigu
3 sdm saus tomat
merica hitam 2 sdm (gerus sendiri, hehehe)
bawang putih 1 siung, cincang
bawang merah 2 butir, cincang
bawang bombay 1/4 buah,cincang
Butter
garam secukupnya
Cara buat:
Bikin Brown Sauce dulu...
Tumis butter kemudian masukan bawang bombai tumis sampai harum, kemudian masukan saos tomat, air kaldu, dan terigu, aduk cepet sampai mengental, matangkan, sisihkah
Tumis butter, masukan bawang putih dan merah, tumis sampai harum, kemudian masukan merica hitam.
Tuang Brown Sauce, cicipin kurang apa, kalo kurang pas bisa tambah garem, gula,
Mashed Potatoes
Bahan:
500 gr kentang, kupas, potong
1 liter air kaldu (pake kaldu dari dengkul si sapi, moooo)
200 ml susu
2 sdm butter
1/2 bawang bombang cincang halus
garam
lada
Cara buat
1. rebus kentang dengan 1 liter air, sampai air hampir habis ( jadi si kentang ada rasa2 si sapi moooo) dan lunak, tiriskan, haluskan, sisihkan (halah bahasa yang aneh)
2. Tumis bawang bombai dengan butter sampai harum, kemudian masukan susu, garem, lada, terakhir masukan kentang yang sudah di haluskan, aduk-aduk, matikan api
Salad Telur
Bahan:
4 telur
4 Hot mayo
Lada
Cara buat
1. rebus telur sampai matang, buang cangkang nya, halus nya (tekstur sesuka hati)
2. neri Hot mayo (atau mayo biasa, tadi karena pengen pedes), Lada, aduk rata
Penyeesaian
Ambil beberapa sendok Black Pepper sauce kemudian marinete si steik, baru di grill sesuai selera..
Sajikan Steik daging cincang dengan mashed potatoes, Salad telur, dan wortel + buncis, siram black pepper sause,, nyumm,,,nyumm,,,
Untuk Dessert tadi bikin Magnolia resep nya Slesta (dengan sedikit modif)
325 gr Daging cincang
75 gr tepung roti
1 buah telur
1 sdt garem
1 sdt lada
1 sdt gula pasir
1 buah bawang bombang cincang halus (tadi bubun blender semi halus*
Campur semua bahan, kemudian bentuk sesuai selera, simpan dalam freezer
Saus Black Pepper
Bahan:
1 liter kaldu daging dari tulang (bubun pake dengkul sapi)
50 gr terigu
3 sdm saus tomat
merica hitam 2 sdm (gerus sendiri, hehehe)
bawang putih 1 siung, cincang
bawang merah 2 butir, cincang
bawang bombay 1/4 buah,cincang
Butter
garam secukupnya
Cara buat:
Bikin Brown Sauce dulu...
Tumis butter kemudian masukan bawang bombai tumis sampai harum, kemudian masukan saos tomat, air kaldu, dan terigu, aduk cepet sampai mengental, matangkan, sisihkah
Tumis butter, masukan bawang putih dan merah, tumis sampai harum, kemudian masukan merica hitam.
Tuang Brown Sauce, cicipin kurang apa, kalo kurang pas bisa tambah garem, gula,
Mashed Potatoes
Bahan:
500 gr kentang, kupas, potong
1 liter air kaldu (pake kaldu dari dengkul si sapi, moooo)
200 ml susu
2 sdm butter
1/2 bawang bombang cincang halus
garam
lada
Cara buat
1. rebus kentang dengan 1 liter air, sampai air hampir habis ( jadi si kentang ada rasa2 si sapi moooo) dan lunak, tiriskan, haluskan, sisihkan (halah bahasa yang aneh)
2. Tumis bawang bombai dengan butter sampai harum, kemudian masukan susu, garem, lada, terakhir masukan kentang yang sudah di haluskan, aduk-aduk, matikan api
Salad Telur
Bahan:
4 telur
4 Hot mayo
Lada
Cara buat
1. rebus telur sampai matang, buang cangkang nya, halus nya (tekstur sesuka hati)
2. neri Hot mayo (atau mayo biasa, tadi karena pengen pedes), Lada, aduk rata
Penyeesaian
Ambil beberapa sendok Black Pepper sauce kemudian marinete si steik, baru di grill sesuai selera..
Sajikan Steik daging cincang dengan mashed potatoes, Salad telur, dan wortel + buncis, siram black pepper sause,, nyumm,,,nyumm,,,
Untuk Dessert tadi bikin Magnolia resep nya Slesta (dengan sedikit modif)
Bahan:
1 pak Pondan vanilla pudding
1/2 tube SKM
2 cup air dingin
250 ml whip cream nya anchor
1 pak whip cream bubuk nya Pondan
250 air dingin
pisang
lady fingger (beli jadi ajah)
chocolate powder
chocolate chip
astor
Cara buat
1. campur 1 pak pondan vanilla pudding (skip vla nya) + SKM + air dingin, mikser sampai tercampur (atau aduk juga ga papa sih), kemudian masak hingga mendidih, hiangkan uap nya, simpan dalam freezer 2 jam an
2. Mikser 1 pak whip cream bubuk dengan 250 air dingin sampai tercampur kemudian tambahkan 1 kotak whip cream cair, mikser terus sampai agak mengembang
3. Mikser puding sampai hancur (tadi sih ga terlalu hancur banget) kemudian masukan whip cream, aduk rata
4. tuang beberapa sendok puding dalam gelas saji, kemudian beri potongan pisang, lady fingger, dan tutup lagi dengan pudding.
5 beri taburan cokelat bubuk + choco chip dan aster sebagai garnis
Siap deh di hidangkan jadi dessert,,, yiiiiaaaayyyy
Happy 28th Wedding Anniversary....
